تاثیر گیاه دارویی زرشك بر بیماری دیابت
در طب سنتی، زرشك برای درمان تب، سرفه، بیماری کبد، افسردگی، هیپرلیپیدمی، هیپرگلیسمی و خونریزی استفاده می شود. میوه گیاه دارای مواد مغذی مختلفی از جمله دکستروز، فروکتوز، اسید مالیک، اسید تارتاریک، اسید سیتریک، پکتین، رزین و مواد معدنی متعدد است.