سياهدانه گياهي يك ساله از خانواده آلاله است. دانه اين گياه حاوي روغن، پروتئين، آلكالوئيد ، كينون ها، ساپونين و اسانس فرار است.

زنيان با نام علمي Carum copticum گياهي از خانواده چتريان است. اين گياه علفي، بوته اي و يكساله است. قسمت مورد استفاده ي گياه ميوه آن است.

گياه به ليمو با نام علمي Lippia citriodora گياهي است درختچه اي به ارتفاع 3 تا 6 متر با برگ هاي ساده سرنيزه اي به طول 7 تا 10 سانتي متر، برگ هاي له شده اين گياه بوي خوشايند ليمو را  دارد. گل آذين انتهايي و به صورت خوشه هاي باريك، است.

کم خوردن میوه و سبزیجات نقش مهمی در میزان مرگ و میر در جهان دارد. تعداد زیادی از مرگ و میرها به علت کم خوردن میوه و سبزیجات است.

مغزها (nuts) مانند مغز گردو، فندق، پسته، بادم زمینی و بادام غنی از مواد مغذی و اسیدهای چرب غیراشباع، L-arginine، فیبر، مواد معدنی، ویتامین E، phytosterols و polyphenols هستند.

آويشن باغي (Thymus vulgaris)  يكي از گياهان تيره نعناع است كه در نواحي مختلف مديترانه و برخي نواحي آسيا رشد مي كند.