رنگ های طبیعی
اثرات جانبي و زيان هاي ناشي از مصرف مواد شيميايي، مواد افزودني و نگهدارنده سنتزي و رنگزاهاي آلي و بروز انواع سرطان ها و بيماري هاي مختلف و همچنين اثرات زيست محيطي آنها در سال هاي اخير موجب حذف تدريجي كليه مواد مصرفي شيميايي در مواد غذايي، دارويي و آرايشي - بهداشتي شده است.
اثرات جانبي و زيان هاي ناشي از مصرف مواد شيميايي، مواد افزودني و نگهدارنده سنتزي و رنگزاهاي آلي و بروز انواع سرطان ها و بيماري هاي مختلف و همچنين اثرات زيست محيطي آنها در سال هاي اخير موجب حذف تدريجي كليه مواد مصرفي شيميايي در مواد غذايي، دارويي و آرايشي - بهداشتي شده است.
تركيبات رنگي، يكي از پرمصرف ترين مواد در صنايع مختلف هستند. امروزه توجه زيادي به جايگزيني رنگدانه هاي طبيعي به جاي رنگ هاي سنتزي معطوف شده است. رنگ هاي طبيعي بر اساس منشاء توليد به سه دسته تقسيم مي شوند:
رنگ هاي طبيعي با منشاء معدني مانند خاك سرخ، تالك، آبي اولترامارين، آبي پروس و ...
رنگ هاي طبيعي با منشاء جانوري مانند رنگ قرمز درخشان تهيه شده از حشره اي كه روي گياه كاكتوس زندگي مي كند.
رنگ هاي طبيعي با منشاء گياهي: مطالعات نشان داده است كه خاصيت رنگزايي گياهان، ناشي از فعاليت تركيباتي است كه در قسمت هاي مختلف گياه يافت مي شوند. اين تركيبات ساختمان شيميايي متفاوت داشته و روش هاي متنوعي براي استخراج آنها وجود دارد.
منابع:
Khanahmadi M, Hajiaghaee R, Ghasemi S, Akhondzadeh S, Azadmehr A, Ashouri N et al . Medicinal Properties of Dye - yelding Plants: A Review. J. Med. Plants. 2014; 4 (52) :1-25.
شما می توانید این خبر را در قالب یک فایل PDF چاپ یا ذخیره کنید. |