رژیم غذایی گیاهی و آرتریت روماتوئید

 آرتریت روماتوئید (rheumatoid arthritis) با درد، تورم، سفتی و حساس بودن (tenderness) مفاصل همراه است که موجب ناتوانی بیماران در انجام فعالیت روزمره می شود و حدود 1 درصد جمعیت جهان مبتلا به آن هستند. داروها، کاهش وزن و افزایش فعالیت بدنی برای کاهش علایم به بیماران آرتریت روماتوئید تجویز می شود. پژوهش نشان داده که افزایش مصرف میوه، سبزیجات، غلات سبوسدار و حبوبات و کاهش مصرف غذاهای حیوانی مانند چربی و گوشت فراوری شده موجب بهبود علایم و مشکلات بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید می شود. عقیده بر این است که فیبر موجود در گیاهان با بهبود ترکیب (composition) و افزایش تنوع باکتری های روده این بیماران موجب کاهش التهاب و درد مفاصل در آرتریت روماتوئید می شود و غذاهای حیوانی علایم بیماری را تشدید می کند.  

گردآورنده:دكتر سعيد كيانبخت   

منابع:

Front Nutr. 2019 Sep 10;6:141. doi: 10.3389/fnut.2019.00141. eCollection 2019.

Nutrition Interventions in Rheumatoid Arthritis: The Potential Use of Plant-Based Diets. A Review.

Alwarith J, Kahleova H, Rembert E, Yonas W, Dort S, Calcagno M, Burgess N, Crosby L, Barnard ND.