سیاهدانه محرک سیستم ایمنی
در متون طب سنتی برای سیاه دانه خواص مقوی و منحصر به فردی ذکر شده است. بسیاری از حکما و اطبای طب سنتی ایران، هند و چین از سیاه دانه، روغن و عصاره آن به صورت موضعی و خوراکی برای درمان بسیاری از بیماری ها و اختلال های جسمی استفاده می کنند.
سیاهدانه از میوهی گیاه گلداری با نام علمی آن Nigella sativa از راستهی گلهای ساعت (Ranunculales) و تیرهی آلالگان (Ranunculaceae) به دست میآید. دانه این گياه حاوي چربي، ويتامين ها، مواد معدني و پروتئين شامل هشت اسيد آمينه ضروري و كربوهيدرات ها شامل مونوساكاريدها به شكل گلوكز، زيلوز، آرابينوز و رامنوز است. دانه گياه منبع غني اسيدهاي چرب ضروري و غير اشباع است. اصلي ترين اسيد چرب غير اشباع اسيدلينولئيك و اسيداوليئك است . تركيبات ديگري مانند فسفو ليپيدها، كاروتن، كلسيم، آهن و پتاسيم نيز در دانه ها وجود دارد. 30 درصد وزن سياه دانه روغن دانه گياه است که اصلي ترين تركيب آن را تشكيل مي دهد .
روغن سياه دانه به دليل خواص آنتي اكسيداني باعث رفع علايم در رينيت آلرژيك، آسم و اگزماي می شود. براي پاسخ ايمني مناسب لازم است كه پاتوژن ها و آنتي ژن هاي خاص شناخته شوند، كه در اين روند ماكروفاژها، گرانولوسيت، سلول هاي كشنده طبيعي (NK) و سلول هاي T و B دخيل اند . دانه این گياه سرشار از اسيد لينولئيك آلفا، اسيد استئاريدونيك و ديگر موادی است كه باعث تقويت پاسخ ايمني خصوصاً در سلول هاي T مي شود. تركيبات سياه دانه باعث عدم كاهش عملكرد سلولهاي Tبا ا فزايش عمر آنها مي شود.
روغن سياه دانه باعث بهبود ،پاسخ ايمني سلولي است. طي بررسي انجام شده نشان داده شد كه تيموكينون و نيجلون، تأثير زيادي بر مهار آزادسازي هيستامين داشته و خاصيت آنتي هيستاميني تيموكينون و دي تيموكينون را تأييد مي كند و همچنین مشخص شد كه سياهدانه خواص ايمني زايي سلول هاي انساني را افزايش مي دهد و اثر محرك بر سيستم ايمني دارد به این صورت که روغن سياهدانه فعاليت فاگوسيتي ماكروفاژها را تحريك مي كند که باعث کاهش علائم بيماري هاي آلرژيكي چون رينيت، آسم، برونشيت و اگزما می شود.
گردآورنده : سيده حديث صدري
منابع:
فلاح حسيني،حسن و همکاران،مروري بر اثرات فارماكولوژيك دانه گياه سياه دانه، فصلنامه گياهان دارويي، سال دهم، دوره دوم، شماره مسلسل سي و هشتم، بهار 1390
ضيايي،سیده تکتم و همکاران،بررسي اثرات داروشناسي و سم شناسي سياهدانه، فصلنامه گياهان دارويي، سال يازدهم، دوره دوم، شماره مسلسل چهل و دوم، بهار 1391
شما می توانید این خبر را در قالب یک فایل PDF چاپ یا ذخیره کنید. |