كاربردها و خواص قهوه سبز
قهوه درختی است که ارتفاع آن تا ۸ متر میرسد. دارای ساقه ای استوانه ای شکل و برگ های نوک تیز، بیضوی و همیشه سبز میباشد. گل های قهوه به رنگ سفید و به طور گروهی در کنار برگ ها ظاهر میشود.
گياه شناسي:
قهوه درختی است که ارتفاع آن تا ۸ متر میرسد. دارای ساقه ای استوانه ای شکل و برگ های نوک تیز، بیضوی و همیشه سبز میباشد. گل های قهوه به رنگ سفید و به طور گروهی در کنار برگ ها ظاهر میشود.
میوه آن که به قهوه معروف است به شکل تخم مرغی و به رنگ سبز بوده که تدریجا زرد و بعد قرمز میشود.
خواص دارویی:
قهوه از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است. و چون جزء دسته آلکالوئید ها میباشد باید در مصرف آن احتیاط کرد.
-قهوه محرک است و هضم را آسان میکند.
-به بدن نیروی کاذب میدهد.
- برای برطرف کردن یرقان مفید است.
-ادرار آور است.
-ضد افسردگی است.
- گرد قهوه برای سوختگی ها مفید است.
-مقاومت ورزشکاران را زیاد میکند.
-از کرم خوردگی دندان جلوگیری میکند.
- برای برطرف کردن تب یونجه مفید است.
-از خیسانده قهوه برای رفع رماتیسم و از گرد آن به عنوان تب بر استفاده میشود.
-از قهوه در طی دوران بیماری حصبه و ذات الریه و همچنین در رفع سردرد هایی که پس از مصرف غذا حاصل میشود استفاده می شود.
-گرد قهوه اثر قابض و ضد عفونی کننده دارد و از آن در رفع بوی بعضی از ترکیبات دارویی و مخفی ساختن بوی یدوفرم میتوان استفاده کرد.
-کافئین اثر مقوی قلب و مدر دارد.
دیابتی ها می توانند از کاهش وزنشان که با قهوه سبز بوجود می آید فواید زیادی ببرند. اسید کلورروژنیک ترکیب اصلی قهوه سبز یک آنتی اکسیدان طبیعی بسیار قوی است که با رادیکال های آزاد موجود در خون می جنگد. دانه قهوه سبز اشتها را کممیکند. متابولیسم را افزایش میدهد و چربی سوزی را سریعتر میکند و البته به دفع سموم بدن نیز کمک بسیاری میکند.
مضرات قهوه:
-فشار خون را بالا میبرد.
-باعث تحریک و ضعیف شدن قلب میشود.
-کلسترول خون را افزایش میدهد.
-خوردن قهوه در خانم ها ممکن است باعث کیست در سینه شود.
-قهوه بی خوابی می آورد.
-در مصارف زیاد قهوه تولید اسهال میکند.
-خوردن بيش از حد قهوه باعث سوء هاضمه ميشود.
-قهوه بر روی دستگاه عصب مرکزی و پیرامونی مانند یک ماده ماده نیرو دهنده عمل میکند و همچنین محققان معتقدند که با مصرف آن ضمن فراهم شدن نوعی نشاط باطنی، باریک بینی و سرعت انتقال در درک مسائل مختلف پیش می آید.
-قهوه بر روی دستگاه گردش خون تاثیر نموده و ضربان نبض و انرژی انقباضات ماهیچه قلب را افزایش میدهد.
تاثیر قهوه بر رویمرکز عصبی، مغز، کلیه و قلب به علت وجود کافئین در آن است.
گردآورنده:متين مهين زارع
منابع:
- نادري و همكاران، مقايسه تأثير هشت هفته تمرين ترکيبي و مصرف مکمل قهوه سبز بر سطح سرم يآديپسين و مقاومت به انسولين زنان چاق. ارمغان دانش، مجله علمي پژوهشي دانشگاه علوم پزشكي ياسوج.1396.
- صمدي و همكاران، بررسی اثرتوأم رژیم غذایی محدود از انرژی و مکمل عصاره قهوه سبز بر برخی فاکتورهای متابولیک، اندازه هاای تن سنجی، سطوح اسید چرب آزاد سرم، شاخص چربی احشایی و سطوح آدیپوسایتوکین های سرم در زنان چاق. دانشگاه علوم پزشكي اهواز.1395 .
شما می توانید این خبر را در قالب یک فایل PDF چاپ یا ذخیره کنید. |