معرفی کشت هیدروپونیک( اهمیت و ضرورت کشت هیدروپونیک)
در سراسر جهان روند افزایش جمعیت بهطور قابلتوجه ای رو به رشد است. ازآنجاییکه نیمی از جمعیت جهان در مناطق شهري و نیمهشهری زندگی میکنند، هرچند این نسبت در کشورهاي توسعهیافته به 90 درصد نیز میرسد بنابراین الگوهاي مصرفی براي مواد غذایی متفاوت شده است.
در سراسر جهان روند افزایش جمعیت بهطور قابلتوجه ای رو به رشد است. ازآنجاییکه نیمی از جمعیت جهان در مناطق شهري و نیمهشهری زندگی میکنند، هرچند این نسبت در کشورهاي توسعهیافته به 90 درصد نیز میرسد بنابراین الگوهاي مصرفی براي مواد غذایی متفاوت شده است. به همین دلیل عرضه میوه، سبزیجات، گوشت، ماهی، محصولات لبنی و محصولات کشاورزي باید با استانداردهاي بالاتري ازنظر سلامت مواد غذایی صورت گیرد و باید داراي طراوت و طعم بهتري باشند. با توجه به تحقیقات انجامشده تا سال 2050 جمعیت انسانها در روي کره زمین به چیزي حدود6/9 میلیارد نفر میرسد که با افزایش چنین جمعیتی نیاز به تکنیکهای کشاورزي متناوب براي کمک به تغذیه انسانها و آسیب نرساندن به محیطزیست میباشد (1 و 2) یکی از این شیوههای تولید، کشت هیدروپونیک میباشد که امروزه در بیشتر کشورها موردتوجه قرارگرفته است و در مطالعات مختلف مزیتهای آن آشکارشده است (3). به طور کلی در کشت هیدروپونیک با وجود نیاز به تخصص کافی و سرمایه اولیه نسبتاً بالا در مقایسه با کشت خاکی مزایاي بسیاري مانند عملکرد بالا، نیاز به نیروي کار کم، آسان بودن کارها، عدم نیاز به رعایت تناوب کشت، کنترل علفهاي هرز، یکنواختی رشد گیاهان، حداقل اتلاف آب، عدم رقابت گیاهان براي آب و عناصر غذایی، امکان اعمال تأمین مواد غذایی متناسب با نیازهاي گیاهان و استفاده کمتر از مواد شیمیایی و در نتیجه سالمتر بودن محصولات کشاورزي مشاهده میگرددایران به دلیل شرایط خاص آب و هوایی و محدودیتهاي منابع آبی از جمله کشورهایی است که نیازمند تجدیدنظر اساسی در ساختار نظام کشت بوده و در این راستا توسعه کشتهایی نظیر کشت هیدروپونیک میتواند به عنوان یک راهکار مناسب مطرح باشد(4).
گردآورنده:علي ازره
منابع:
1- FAO, W.F.P., IFAD. 2012. The State of Food Insecurity in the World 2012. Economic growth is necessary but not sufficient to accelerate reduction of hunger and malnutrition. Rome, FAO.
2-Kadenyeka, M.V., Omutimba, D., and Harriet, N. 2013. Urban agriculture livelihoods and household food security: A case of Eldoret, Kenya. Journal of Agricultural and Biological Science, 8: 90–96.
3- Son, J.E., Kim, H.J., and Ahn, T.I. 2016. Hydroponic Systems. Plant Factory, 213–221.
4-دلشاد، م. 1384 . واکنشهاي فیزیولوژیکی گوجه فرنگی گلخانهاي پیوندي و غیر پیوندي به شیوه محلول رسانی در سیستم هیدروپونیک. پایان نامه دکتري تخصصی دانشگاه پردیس کشاورزي و منابع طبیعی تهران.
شما می توانید این خبر را در قالب یک فایل PDF چاپ یا ذخیره کنید. |