زعفران و بهبود افسردگی
زعفران بومی نواحی مختلف آسیا، به ویژه جنوب غرب آسیا، جنوب اروپا و خوب اسپانیاست. قسمت مورد استفاده این گیاه که به نام زعفران در بازار تجارت موجود است انتهای خامه و کلاله گل است.
زعفران حاوی مواد چرب، املاح معدنی، موسیلاژ و اسانس های فراوانی است. رنگ زعفران مربوط به ماده ای به نام کرویسن است. مهمترین خاصیت زعفران که از قدیم مورد توجه بوده درمان افسردگی است. زعفران باعث تحریک اعصاب شده و برای درمان افسردگی مفید است. زعفران بوی قوی و طعمی تلخ دارد، باعث تحریک اعصاب شده، اثر مسکن دارد و دارای خاصیت آرام بخشی و خواب آوری است و بالاخره اگر می خواهید همیشه شاد و خندان باشید، زعفران بخورید. زعفران را باید در شیشه های دربسته و دور از تور نگه داری کنید زیرا عطر و رنگ خود را در اثر نور از دست می دهد. اسانس زعفران تبخیر شدنی است و در صورت نگه داری نامناسب به مرور زمان اسانس آن تبخیر، از اثرات دارویی و طعم مزه آن کاسته شده و مرغوبیت خود را نیز از دست می دهد.
با توجه به اینکه مواد معطر گیاه در حالت پودر شده، بسیار سریع تر از پودر نشده آن تبخیر می شود پس بهتر است زعفران را تا موقع مصرف پودر نکنید یا در صورت پودر کردن، در ظرف دربسته نگه داری کنید. از مضرات زعفران این است که روی سیستم تولید مثل اثر دارد؛ بنابراین زنان حامله باید از خوردن زیاد آن اجتناب کنند. در ضمن خوردن زیاد زعفران برای کلیه ها مضر است و اشتها را نیز کم می کند
گردآورنده:سیده حدیث صدری
منابع:
Akhoundzadeh S, Kashani L, Fotouhi A, Jarvandi S, Mobasheri M, Moein M, Khani M, Bagherian K, aghizadeh M. Comparison of Lavendula Tincture and Imipramine in the Treatment of mild to moderate depression. Iranian Red Crescent Medical Journal (IRCMJ). January 2003;5(2):24-30. 3. Kamalipour M, Akhoundzadeh SH, Rezazadeh SH.A. Herbal Medicines in the treatment of depression and anxiety. Journal of medicinal planets. March 2008;7(Supplement 4):1-7.
Kaplan HI, Sadocks BJ. Synopsis of psychiatry behavioral sciences: clinical psychiatry. Translated to Persian by: Rafiee H, Rezaee F. 10th ed. Tehran: Arjmand Pub; 2008. p: 80: 38-87.
Nourbala A. A, Tahmasebipour N, Akhoundzadeh S, Khani M, Jamshidi A.H. Crocus Sativus L. in the treatment of mild to moderate depression: a double-blind, randomized and placebo controlled trial. Journal of medicinal planets. June 2004;3(10):31-38.
Whooley MA, Simon GE. Managing depression in medical outpatients. N Engl J Med. 2000; 26(343): 1942-50.
شما می توانید این خبر را در قالب یک فایل PDF چاپ یا ذخیره کنید. |