تاثیر زیره سیاه (Carum carvi) بر کاهش وزن
چاقی و اضافه وزن یک مشکل اساسی در سلامت عمومی است. به نظر می رسد مکمل های طبیعی که بر اساس گیاهان سنتنی فرموله شده اند روش درمان سالم تری برای چاقی باشند. در طب سنتی از زیره سیاه به عنوان بادشکن و نیرو دهنده و هضم کننده استفاده می شود. با مصرف منظم زیره سیاه می توانید قند خون و اشتها را کنترل کنید بنابراین کاهش وزن خواهید داشت.
گیاه زیره سیاه در مناطق مختلف جهان از جمله شمال اروپا ، روسیه ، ایران ، پاکستان ، عراق و افغانستان میروید. در ایران زیره سیاه را میتوان در مناطقی مانند اصفهان ، تهران ، قزوین ، سمنان و … یافت و جالب است بدانید که این گیاه را در ایران با نام های زیره کرمانی و شاه زیره نیز میشناسند.
امروزه چاقی به عنوان یک بیماری مزمن، شناخته شده و شیوع آن با سرعت زیادی رو به افزایش است. چاقی دومین علت قابل پیشگیری مرگ، پس از سیگار کشیدن است که با بروز اختلالات متعدد بهداشتی همچون پرفشاری خون، بیماری قلبی – عروقی، دیابت نوع 2، برخی انواع سرطان، کبد چرب و التهاب راههای هوایی همراه است.
در حال حاضر از داروهای شیمیایی مصنوعی برای درمان چاقی استفاده می شود که عوارض جانبی بالایی دارد. به همین علت بیماران و محققان به دنبال روش های درمان جایگزین مانند استفاده از داروهای گیاهی و محصولات آنها به عنوان روش های ایمن تر و موثر تر هستند.
در طب سنتی از زیره سیاه به عنوان بادشکن و نیرو دهنده و هضم کننده استفاده می شود. نتایج پژوهش ها نشان دادند زیره سیاه در کمک به کاهش وزن موثر است. فرضیه های بالقوه مبنی بر اینکه چگونه این ادویه روی سوخت و ساز بدن اثر می گذارند، وجود دارد. برخی ترکیبات در زیره فیتواسترول ها نام دارند و به مسدود کردن و از بین بردن کلسترول از بدن کمک می کنند. شاید به همین دلیل است که در پژوهش ها گروه مصرف کننده زیره سطح کلسترول و چربی خون کمتری داشتند. از دیگر دلایلی که اثر زیره بر کاهش وزن را نشان می دهد این است که این ادویه مانند دیگر ادویه ها روی سوخت و ساز بدن اثر می گذارد. برای مثال افزایش تندی غذا سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. با اینکه این تاثیر کم است اما هنگام ترکیب با روش های دیگر به کاهش وزن کمک می کند.نتایج یک مطالعه نشان می دهد مصرف زیره سیاه همراه با مرزنجوش، زنیان و سداب به عنوان مکمل های گیاهی به طور موثری شاخص های تن سنجی و توده چربی افراد بزرگسال چاق را کاهش می دهد. همچنین کارایی بالقوه ای در کنترل سطح پروفایل چربی در افراد چاق دارد.
گردآورنده:شهلا اميني
منابع:
ولی زاده، ع.، فضلی، د. و استاد رحیمی، ع. 1396. تاثیر مکمّل گیاهی مهزل مبتنی بر طبّ سىّتی به همراه رژیم غذایی کاهش وزن بر برخی پارامترهای بیوشیمیایی و شاخص های تن سنجی در افراد چاق: کارآزمایی بالینی دو سو کور. فصلنامه علمی-پژوهشی طب مکمل، شماره 4. ص 2115-2127.
Hotta, M, Nakata R, Katsukawa, M, Hori K, Takahashi S, Inoue H. Carvacrol, a component of thyme oil, activates PPARalpha and gamma and suppresses COX-2 expression. Journal of lipid research. 2010;51(1):132-9.
شما می توانید این خبر را در قالب یک فایل PDF چاپ یا ذخیره کنید. |