اثرکاهو Lactuca sativa بردستگاه گوارش
کاهو Lactuca sativa L گيـاه معـروف بـه كـاهوي ايرانـي عضوي از خانواده گياهان مركب Asteraceae است سبزی برگی شکل گياهي علفي و يک ساله است.
کاهو Lactuca sativa L گيـاه معـروف بـه كـاهوي ايرانـي عضوي از خانواده گياهان مركب Asteraceae است سبزی برگی شکل گياهي علفي و يک ساله است که داراي خواص درماني متعددي از جمله آرام بخشي، ضد تشنج، ضد التهاب و ادرار آوري مي باشد. در طب سنتي نيز کاهو به عنوان خواب آور معرفي شده است و ارقام مختلف کاهو به دلیل داشتن ترکیبات موثره فراوان که عمدتاً از ترکیبات فنولی و آنتوسیانینی هستند واجد قابلیت آنتی اکسیدانی قوی بوده و بسیاری از خواص دارویی این گیاه نیز به دلیل وجود این ترکیبات میباشد.
Viacara و همکاران ۲۰۱۴عمل کرد فیتوکمیکالها را در عصاره آبی و اتانولی کاهو مورد بررسی قرار دادند و ارزیابی آنها نشان داد که کاهو منبع مهمی از آنتی اکسیدان های طبیعی که در مهار پیشرفت استرس اکسیداتیو موثر بوده و ترکیبات مسئول این ظرفیت آنتی اکسیداتیو ، ترکیبات فنولی موجود در عصاره بوده است Harsha و همکاران نشان دادند که عصاره آبی و اتانولی کاهو فعالیت مهار رادیکال آزاد بالایی را ارائه میکند .
عصاره مذکور قادر به حفاظت بیو ماکرومولکولها نظیر اسیدهای نوکلئیک، پروتئین و لیپیدها میباشد و ارزیابی آنها نشان داد که احتمالا ترکیبات فنولیک موجود در عصاره مسئول این ظرفیت آنتی اکسیداتیو بوده باشد. بسیاری از محقیقین نشان دادند که کاهو میتواند به عنوان یک منبع مورد توجه و کم هزینه از آنتی اکسیدان های طبیعی به منظور کاربرد آن در مواد غذایی و دارویی مورد استفاده قرار گیرد.
مطالعات نشان داده ااست که القاء پرفشاري خون با روش DOCA-Salt باعث افزايش فشار خون و کاهش فعاليت رنين پلاسما مي گردد. تيمار با عصاره آبي- الکلي کاهو موجب کاهش معني دار MAP حيوانات مبتلا به پر فشاري خون تجربي تيمار شده در مقايسه با حيوانات تيمار نشده مي شود، ميزان فعاليت رنين پلاسما و حجم ادرار را افزايش مي دهد ولي اثر قابل توجهي بر ضربان قلب ندارد.
تيمار با عصاره آبي- الکلي کاهو احتمالا با اثر بر عملکرد کليه ها و خاصيت ادرار آوري موجب کاهش فشارخون شرياني و اصلاح فعاليت رنين پلاسما در موش صحرايي مبتلا به پرفشاري خون DOCA-Salt مي گردد.
در طب سنتي ايران از كـاهو بـراي تـسكين التهـاب معـده و روده كوچـك و همچنـين اثـرات آرامـبخش اسـتفاده مـي شـود مطالعــات جديــد خاصــيت آنتــي اكــسيداني، آرامبخشي، كاهش چربي هاي مخرب خون مهار تكثيـر قارچهـا و ویروسها و حتی اثرات ضد سرطاني عـصاره كـاهو را نـشان داده انـد.
گردآورنده:حميده جدي
منابع:
نسترن اسدی، سید مهدی رضوی،(۱۳۹۷)، اثرات دگرآسیبی پاراگزانتین بر برخی پارامترهای فیتوشیمیایی در گیاه کاهوLactuca sativa L. ، نشریه فیزیولوژی محیطی گیاهی، سال سیزدهم، شماره ۵۰، تابستان ۱۳۹۷ / صفحات ۵۳-۶۲.
ده بوره راضيه, حشمتيان زهرا, اشرفي باباگنجه ليلا, خادم انصاري محمدحسن, اشرفي ليلي, بهرامي آذر پيوند, عبدالهي محمدرحيم, حشمتيان بهنام، (۱۳۹۲)، بررسي اثرات عصاره آبي- الکلي کاهو بر ميزان فشارخون شرياني و ضربان قلب موش صحرايي، مجله پزشكي باليني ابن سينا (مجله علمي دانشگاه علوم پزشکي و خدمات بهداشتي درماني همدان) : بهار 1392 , دوره 20 , شماره 1 (مسلسل 67) ; از صفحه 66 تا صفحه 76 .
شما می توانید این خبر را در قالب یک فایل PDF چاپ یا ذخیره کنید. |