نقش سبزيجات در پيشگيري و درمان كبد چرب
در بيماري كبد چرب غيرالكلي معمولا" به علت خوردن زياد قند و چربي و كمي فعاليت بدني، مقادير زياد چربي در كبد جمع مي شود كه مي تواند باعث التهاب و سفتي و اختلال كار كبد و در نهايت منجر به از كار افتادن كبد و حتي سرطان كبد و ساير اعضاء و بيماري هاي قلبي-عروقي و مرگ شود.