پژوهشي بر روي بيماران بزرگسال نشان داد: روغن گياهي، کلسترول مناسب خون را افزايش ميدهد
پژوهشي جديد نشان ميدهد: چربيهاي غيراشباع موجود در روغن گياهان، گردو و فندق ميتواند به افزايش سطوح کلسترول مناسب افراد در زماني که از يک رژيم حاوي کلسترول بد(LDL) استفاده ميکنند، کمک کند.