ارزش غذایی و دارویی تخم شربتی
خم شربتی (Salvia hispanica) (chia) اخیرا" به عنوان "غذای جدید"، مورد تاءیید پارلمان اروپا قرار گرفته است. این امر موجب استفاده گسترده از آن در مواد غذایی مختلف شده است.
خم شربتی (Salvia hispanica) (chia) اخیرا" به عنوان "غذای جدید"، مورد تاءیید پارلمان اروپا قرار گرفته است. این امر موجب استفاده گسترده از آن در مواد غذایی مختلف شده است.
اسفناج غنی از کلسیم، منیزیم و آهن است. علاوه بر این، یک ماده استروئید از نوع phytosterols به نام ecdysterone در اسفناج وجود دارد.
در ميان گياهان دارويي گندم سرشار از پروتئين، مـواد معدني، ويتامين هاي گروه B ،اسيد پانتوتنيك، فيبر، پتاسيم، فسفر، منيزيم، كلسيم، نياسين و اسـيدهاي فنوليـك اسـت .
گونه هاي آویشن از گیاهان دارویی بسـیار مهمـی بوده که به طور فراوان مورد استفاده قـرار مـی گیرنـد. کارواکرول و تیمول از ترکیات عمـده انـواع آویشـن بوده و منشا خواص آن به شـمار مـی رونـد.
یکی از گیاهان دارویی که در طب سنتی برای درمان بیماری های عفونی مانند سینوزیت، آسم و سایر شرایط التهابی مورد استفاده قرار می گیرد گیاه پولک با نام علمی Stachys schtschegleevii است. در منابع آکادمیک نیز بر آثار ضدباکتریال این گیاه تأکید شده است.
آكاسيا با نام علمي Acacia senegal درخچه اي به ارتفاع 2 تا 8 متر است كه در سراسر سودان تا سنگال مي رويد و بهترين نوع صمغ عربي از آن بدست مي آيد.
تمامی حقوق این وبسایت متعلق به پژوهشکده گیاهان دارویی است.
حق نشر © ۱۴۰۱